八重山観光情報ねっと

2009年11月07日

★久米島よりバリアフリー視察団が来島

11月4日〜5日にかけて、久米島より4名のバリアフリー視察団が
来島されました。久米島観光協会・福祉連絡協議会の皆さまです。

最近では久米島においても「久米島シニアコンシェルジュ」や
「久米島ケアサポーター」の創設など、ソフト面を中心に、
積極的な取り組みがなされています。

特に注目すべきは、食事メニューの開発で、県内においても
最も充実した内容でお客様の要望に応えることができます。

ホテルレストランで提供するディナーでありながら、
特別な調理法（特許）を組み入れており、摂食や嚥
下に不自由のある方（キザミ食程度）も普通に食事する
メニューが開発されています。
〔※技術指導はフランス料理のシェフである多田繹介氏〕

今回は、当社との意見交換会をはじめ、竹富島での水牛車観光視察、
リフト付観光バスの試乗、バリアフリー高速船への試乗、
現地大手ホテルへの視察などを中心に視察、調査をされました。

私共も、大変学びの多い交流となりました。
久米島の皆さん、本当にありがとうございました。